AlapArt

2020.aug.07.
Írta: Szente Tünde Szólj hozzá!

Kullancs a fiókban

A feji végéhez, a bőrödhöz közel próbáljuk megfogni, lassan húzzuk kifelé, majd hagyjuk fél percet, hogy maga eressze el a bőrt, így nem kell attól tartani, hogy a szájszerve beszakad. Óvatosan húzzuk úgy, hogy a bőrödön kis sátor keletkezzen – magyarázta Eszter a férjének. Ha kiszedtük, zárható fiolába tesszük, nem úgy, mint a legutóbbit, amit a férfi az éjjeliszekrény fiókjában helyezett el, hite szerint gondosan, egy papír zsebkendőre fektetve, de amikor meg akarta mutatni, már hűlt helyét találta. Azóta sem tudják, vajon merre kóricál a vérszívó ízeltlábú.

Az általa terjesztett betegségektől való félelem sokkal veszélyesebb – csillapította a kedélyeket Judit, aki örökké járja a természetet, és megtanulta, miként óvja magát. Oltással, citronella-levendulaolajos keverékkel, megfelelő ruházattal és önvizsgálattal. Azt még hozzáfűzte, hogy rengeteg embert kezelnek feleslegesen antibiotikummal a fertőzöttnek vélt betolakodó eltávolítását követően.

Az emberre a fűről, az aljnövényzetről, a bokrok leveleiről akaszkodik rá, ügyesen halad felfelé, nem a vércsoport, hanem hang- és szaginger alapján találja meg a véradó gazdát. Cherchez la femme! Keresd a nőt! Miként a szúnyogoknál, ezeknél is a nőstények a valódi ellenfelek, ők jelentenek veszélyt. A betegségeket nem maga a kullancs okozza, hanem a bélrendszerében található baktériumok, vírusok, egysejtűek, amelyek a vérszívás során kerülnek be az áldozat szervezetébe. A csípést nem érezzük, mivel a nyála érzéstelenítőt tartalmaz. (Mennyivel korrektebbek a szúnyogok, amelyek már a csípés pillanatában beazonosíthatóak, nem beszélve a hadműveletük kellemetlen hangjáról az éj csendjében.)

Visszakanyarodva a latin nevén Ixodidae-kre, van az úgy, hogy észre sem vesszük testünk kéretlen látogatóit, ha jóllaknak, odébbállnak, jellemzően a hím egyedek pár perc elteltével nyom nélkül távoznak. Amik pedig nyomot hagynak, vagy különböző tüneteket okoznak, azoktól a példányoktól lehet aggódni: nehogy vírusos agyvelő- és agyhártyagyulladás, bénulás, vagy Lyme-kór legyen a vége. A baktérium pedig megtámadhatja a bőr- és izomszövetet, az ízületeket és az idegrendszert.

Hogy lennék nyugodt, hajtogatja Eszter, mert eszébe jut Monspart Sarolta világbajnok tájfutó tizennégyszeres magyar bajnok története, akinek sportpályafutását törte ketté egy kullancscsípés.

A hetek múlva jelentkezett tüneteket félrediagnosztizálták, s miután vakbélre megműtötték, sikerült beazonosítani a baját. Gerincvelő-gyulladást okozott a fertőzött kullancs. Küzdelmes élete és sporteredményei alapján, valamint sportdiplomáciai tevékenységéért neki ítélték meg idén a Nemzet Sportolója kitüntetett címet.

Eszter keresi a helyüket a természet körforgásában. A sünök hordozzák magukon, de nem lesznek betegek tőlük. Látott már kilőtt szarvasbikát, a bőrén telis-tele kullancscsal. A kertben élő házi macskáiból folyamatosan távolítja el a vértől duzzadó ektoparazitákat: mégis, mi szükség van rájuk ?

TÍZ ÉVES AZ ÍRISZ VERSSZÍNPAD

 

(2009-2019)

 

Kováts Rózsa háziasszony

 

A kezdő csapat

Bardocz Éva vezető

Barna József Mihály

Dezső Éva

ifj. Pálfalvi János

Vass Tamás

Szente Tünde újságíró

Kollárné Jánoki Anna

 A jelenlegi csapat

Az Írisz Versszínpad lemezei

1. lemez  20207

2. lemez 2009

  1. lemez 2010.

 

  1. lemez 2013.

     5.lemet 2018.

Marosi László fotó

  1. karácsonya óta a nyári szünet kivételével minden hónap utolsó hétfőjén 17 órai kezdettel verseket olvastak fel az MMK-ban.

  2010 tavaszán csatlakoztam a csoporthoz, azóta fény-képezek a rendezvényeken.

  Eleinte „Ötórai tea” címen ment az előadás. Jelenleg „Írisz Színpad” néven adnak műsorokat.

Nemcsak az MMK-ban lépnek fel, hanem a környező településeken, az óvárosi nyugdíjas klubban, városi rendezvényeken, jótékonysági műsorokban.

  Bardocz Évával és Kollárné Jánoki Annával évente meghívást kapunk Székesfehérvárra a LIONS-klub rendezvényeire, ahol részt veszünk a műsorban.

  Szente Tünde meghívásának eleget téve, hat éve rendszeresen részt veszünk az Alapi Irodalmi Piknik műsorában.

  2010.ben a színpad tagjai:

       Bardocz Éva, Barna József, Dezső Éva, ifj. Pálfalvi János és Vass Tamás. Először Vass Tamás vált ki a csoportból, majd később Dezső Éva. 2013-ban Kollárné Jánoki Anna csatlakozott a csoporthoz.

      

10 ÉV TÖRTÉNETE KÉPEKBEN

Kováts Rózsa vendégszereplő

Janó énekel

Fogyatékkal élők karácsonya

Az Írisz Színpad stabil tagjai

2016-ban Pro Cultura Intercisae Díj

 

Dunaújvárosi Idősek Napközije

Farsang

Karácsony az Idősek Napközijében

 Kulcsi Idősek Otthona

Kabaré

Jelenet

Készül a lemez

Bardocz Éva

Kollárné Jánoki Anna

Barna József

 

Ifj. Pálfalvi János (Janó)

Lemezbemutató

Alapi Irodalmi Piknik

Az Írisz Versszínpad Alapon

A közönség

Bardocz Éva és Kollárné Jánoki Anna

Hat éve veszünk részt az Alapi Irodalmi Pikniken

Az összeállítás az Írisz Versszínpad századik előadására készült. Visszatekintés az eltelt tíz évre.

Készítette: Marosi László

 

Viva la Vida

Görögdinnye török tök, szerda után csütörtök, török-börök hömbörög, egy zsák diót megtörök, csörgő-börgő mogyoró, te leszel most a fogó! Bornemissza Endre Kiszámolójából kiderül, hogy az édes és zamatos kedvenc mifelénk eredetileg törökdinnye volt, amit később ilyen-olyan megfontolásból átkereszteltek görögre

Páskándi Géza „A Dinnye és a Tök” című meséjében mondja a Dinnye: – Görög vagyok, mert szépségem is görög, nézd az orcámat, szájamat, nézd a fejem formáját … – emelte magasra zöld és gömbölyded fejét indájáról a Dinnye, hogy megmutassa szépségét a világnak.
Japánban, Dél-Koreában és Kínában már évek óta tök-alanyra oltott dinnyét termesztenek. Az alanyhasználat javítja a tápanyag hasznosítását, hatékonyabb vízfelvételt, valamint ellenálló-képességet fejleszt ki a nemesben. A dinnyetermesztés sikere a fajtaválasztás, a jól előkészített talaj, a jól megválasztott vetésforgó és az időjárás függvénye – olvasható az Őstermelő Gazdálkodók Lapja legfrissebb számában.

Nagy kedvencünk Indiában, Perzsiában, illetve Turkesztánban őshonos, de Afrika és a Földközi-tenger partvidéke is a görögdinnye géncentrumába sorolható. A karavánok, kereskedők és utazók segítségével az egész világon elterjedt. A legkorábban feljegyzett görögdinnyeszüret 5 ezer évvel ezelőttre datálódik, Egyiptomban a fáraók sírkamrájába is bekerült élelemként a túlvilágra. A Kalahári-sivatag környékén máig vadon terem.
Idehaza már a honfoglalás korában jelen volt. A török megszállás alatt gazdagodott a termesztett fajták száma, meglepő, de a XVI. század közepéig a sárga bélű fajták terjedtek el. A kifejezés szláv eredetű, a „dinya” alakváltozatban került a nyelvünkbe. Termesztése uradalmi kertekben, később a paraszti gazdálkodásban is elterjedt. A XIX. században kialakultak a termelési körzetek, így Heves, Pest, Szolnok, Békés, Hajdu-Bihar és Bács-Kiskun megyében. Fejér megyében Cece környékén jellemző. Mára a termesztésből kiszorultak a hazai nemesítésű fajták, intenzívebb hibridek váltották fel a fajtakínálatot. A hazánkban termesztettek a teljesség igénye nélkül: Korai kincs. Sugar Baby. Szigetcsépi. Hevesi. Kecskeméti vörös húsú. Sárga húsú szentesi. Marsowszky. Csányi. Napsugár. Orosházi. Ideál. Favorit. Kobalt. Charleston. Gömbfutó. (Japán kertészek előálltak kocka formájú változatával is.)

Ami pedig a szépségét illeti, gyümölcs-csendéletek valódi sztárja, amely Frida Kahlót is megihlette. Utolsó festménye volt, amelyen hónapokig dolgozott, a Viva la Vida (Éljen az Élet) feliratot halála előtt 8 nappal festette rá. Mexikóban a görögdinnye a halottak napjához – kapcsolódó találkozásokhoz, lakomákhoz – kötődik, jelképe annak, hogy az élet győzedelmeskedik a halál felett.
Krúdy Gyula „Az asszony, aki szőlőfürt lett” című publicisztikájában ír a gömbölyű, görögdinnye bélű menyecskéről, aki szüretkor megbecsülhetetlen értéket jelent, mert súlya nem messze esik a mázsától, ennek bizony hasznát veszik a bor készítéséhez a szőlő taposásakor....

 

Huszonkét esztendő az 50-es számú ABC áruház vezetőjeként

A Skála Dunaújváros Áruházról készült cikkünk után szerkesztőségünkbe érkezett egy olvasói levél, aminek nyomán felkerestük Pető János egykori áruházvezetőt. Családi fotók, rendezvények emlékképei között lapozgatva idéztük meg a múltat.

Hatan voltunk testvérek – merülünk el egy megsárgult fénykép segítségével Pető János családja történetében. – 1929. május 24-én születtem a Tolna megyei Ozorán. Ott voltam 1942-ben kereskedelmi inas, avagy tanonc, ahogyan akkor nevezték. Még le sem töltöttem a három évet, amikor már üzletben dolgoztam: reggel hattól este nyolc óráig.

Az időben egy nagyobbat ugorva kiderül, miként került városunkba: – A Béke étterem alatti ruházati áruház vezetője, Horváth István invitálásra 1958-ban jöttem Sztálinvárosba. Több évet dolgoztam kisebb-nagyobb boltokban, már öt éve a Kőműves utcai boltnak voltam a vezetője, amikor a Dunaker áruforgalmi ágazatának személyzeti igazgatója, Simon Ferenc magához hívatott, és egy bizottság előtt közölte velem, hogy hétfőn reggel az 50. sz. ABC áruházba kerülök. Szabadkoztam és a munkaszerződésem azon pontjára hivatkozott, amely szerint „bármikor, bárhol munkát vállalok”.

A Kőműves utcai kollégákat nem volt könnyű otthagyni: – Olyan nagyszerű kollektívám volt, ráadásul senkit nem vihettem magammal az új, ismeretlen helyre, negyvenöt ember közé. Amikor átvettem, kissé zilált volt az áruház. Új fejezet kezdődött az életemben, amely 1967-től  1989-ig, a nyugdíjazásomig tartott.

 

Pető János betöltötte a 91. évét. A Pető tanyára (Búzavirág utca 11. szám alatti egykori telekre) szervezett nosztalgiaparti meghívóján olvasható: „Az idő még mindig áll. Még mindig nem öregszünk.”
Fotók: Szente Tünde

Az ABC-nek volt presszója is

A presszóban volt kávé, lehetett helyben fogyasztani, elvinni és rendelni a Vendéglátóipari Vállalat cukrászüzeméből különböző süteményeket. Nagyon ment a krémes, a linzerkoszorú és a mignon – meséli, és szomorúan hozzáteszi, amint eljött, az üzletet átalakították, amiben már nem kapott helyet nemcsak a presszó, de még a kinti kávé-, mák- és diódarálókat is megszüntették.

Arra a kérdésre, hogyan jött ki az 50-es az ABC sorszámaként, a válasz nem is olyan egyszerű: – Össze tudnám írni nagyjából, hogy egytől számozva, melyik bolt melyik sorszámot kapta. Érdekesség, hogy az 53-as előbb volt, mint az 50-es, nem tudom a valódi okát. Volt még 78-as is, mert voltak egy-, két- és ötszemélyes boltjaink, így jött ki ez a viszonylag magas szám.

A betöltetlen munkakörök iránt érdeklődve kiderül, hogy legtöbbször a hentessel volt gondjuk. Tettek kísérletet az előre csomagolt húsokkal, aminek a vásárlók nem örültek: a friss tőkehúsban jobban bíztak. Minden élelmiszerrel foglakozó egységnek keretszáma volt. A cukrászüzemnek például volt tojáskiutalása: – Megkérdeztem a vezetőt, Gyuri bácsit, hogy „fölhasználnak-e minden tojást?” A válasz szerint „valamikor még tíz láda is megmarad.” Legalább másfél évig működtünk együtt, mire kiderült, és a főnököm leállította, mert a központon keresztül kellett diszponálni, vagyis szétosztani a felesleges készletet.

Egy kilónként lehetett banánt vásárolni

A banán teljesen elzárt dolog volt, kiutalásra a ­FÜSZÉRT-től 540 kilogrammot kaptam negyedévenként. Egy kilogrammonként adtuk a vásárlóknak. Narancs és mandarin sem volt állandóan. Zalából hoztunk karácsonyra fenyőfát is, amit a lerakatunkban árusítottunk. Odaküldtem 200 kilogramm narancsot egy dolgozóval és mérleggel, így jutott mindenkinek szépen. A Vasmű klub végében is ugyanezek a zalaiak árusították a karácsonyfáikat.

A „Pető-ABC” ikonikus vezetőjének kapcsolatai másutt is elkeltek: – A Dunai Vasmű beszerzési osztályán dolgozott egy hölgy, aki azzal keresett meg telefonon, hogy szerezzek be hatezer darab pipereszappant, ami végül az ország több raktárából sikerült. Volt egy másik történet, a lemezfestéshez szükség volt egy speciális festékre, abból is 150-200 kilogrammra. Fölhívtam a FÜSZÉRT-et, meg is küldték a boltba, onnan bekerült a Dunai Vasműbe. A ­FÜSZÉRT-nél kiderült, hogy rajtam keresztül bonyolították az ügyletet. A vasműnek olcsóbban adták volna nagykereskedelmi áron, tőlem viszont fogyasztói áron kapták meg, ebből lett a probléma.

Az 50-es ABC-ben olyan sörök is voltak, amilyenek sehol másutt a városban: – Keretszámot kaptunk sörre is, persze, az sosem volt elég. A sört „ipari bélmosó”-nak nevezték el. Fölhívtam Szekszárdot, azt mondták, akkor adnak, ha tudok kocsit küldeni érte. Egy kocsiba 300 láda sör fért, lementem érte személyesen a saját gépkocsimmal. Később is kisegítettek. A Szabadegyházi Szeszgyárban is jó kapcsolataim voltak, amelyek idővel Győrbe is elvezettek. Így onnan is érkezett utánpótlás sörből.

Nem sok kellett ahhoz, hogy az emberen számon kérjék a döntéseit: – Egyszer felelősségre vontak azért, mert kiszolgáltam a Pintes pincét Radeberger sörrel. Nekem csak a lakossági igényeket lehetett kiszolgálni, az értékesítés eltérő árrései miatt marasztaltak el. Az egyik alkalommal pedig részkártérítésre akartak ítélni. Az Aranycsillag Étteremtől vettem át mákot, mi 32 forintért adtuk kilóját, ők 34 forintért adták nekünk. Kijárt egy fegyelmi büntetés érte, amit a főnököm karácsonykor elengedett. Volt, hogy a megmaradt bélszínt is eladtam az Aranycsillagnak azért, nehogy tönkre menjen. Egymás közti forgalomban bonyolítottuk a szállítást.

Szezoncikknek számított egy-egy húsféle. A köröm karácsonykor, a sonka húsvétkor, a fehér paprika érésekor, a töltött paprikához a darált hús fogyott. Karácsonyra rendeltem öt darab kis pulykát. Liba nem lesz? – kérdezte az egyik vevő. Rendeltem, 20 forint 60 fillér volt kilója, máj nélkül. Egyszer kértem ötöt és megmaradt kettő. Fölhívtam Kecskemétet, hogy a bontott mennyibe kerül, amely áron, kisebb kiszerelésben el is fogyott.

Találkozásunkkor, sok más érdekesség mellett, beszélgettünk az élő hal árusításáról, aminek az áruház elárasztása vetett véget, szó esett a lopásokról, arról, miként jártak túl a bűnbe esők eszén, és természetesen a tanításról és jeles tanítványokról, köztük Forster Istvánról, valamint kiváló mesterekről, például ­Peitsik Árpádról.

– Nagyon lefoglaltam magam, persze azért, mert szerettem a szakmámat – gondolattal összegezte mondandóját Pető János, aki „a kereskedő csak akkor kereskedő, ha van vevő, s ha nincs vevő, nem kell a kereskedő” – tételt tanulóéveitől kezdve, örökre bevéste a fejébe, s adta tovább kollégáinak és tanítványainak.

Emléklap, 2008. május 24-i dátumozással, az 50-es ABC-ben dolgozó kollégáktól. Városszerte fogalommá vált mind az áruház, mind pedig annak vezetője.

A Barátság városrészben

A Dunaker 50-es számot viselő ABC Áruháza a Barátság városrészben, a nővérszálló, a Vasmű klub és a Hangulat presszó szomszédságában, az utóbbi években üresen állt, a közelmúltban lelt gazdára, ismét kereskedelmi üzletként működik.

Igazi „békebeli” kereskedő

Tisztelt Szerkesztőség!
Érdeklődéssel olvasom a cikkeiket a valamikori Munkásszövetkezetről, de felmerül olyankor bennem a kérdés, vajon a jóval régebbi, a „hőskorból” induló sztálinvárosi vagy ahogyan legutoljára nevezték, Dunaker Vállalat vajon miért nem kapott még szerepet?
Igazgatók jöttek-mentek, akik a legtöbbet tették érte már nincsenek közöttünk, de egy még élő és a vásárlói érdekeit a legmesszebbmenőkig kiszolgáló ikonikus boltvezetőről, Pető Jánosról is írhatnának, aki a város építésétől kezdve itt volt, és tette a dolgát minden mostoha körülmény ellenére. Nyugdíjazásakor az úgy emlegetett 50. sz. ABC vezetője volt, igazi „békebeli” kereskedő és vezető, mindent megtett, hogy boltjában az akkori áruhiányok ellenére a lehetőségeit maximálisan kihasználva, a boltjába betérő vásárlói megkapják, amit kerestek.
Akinek még most is egy hívó szavára régi kollégái nem túlzás, de 30-40 fő összejött egy kedélyes beszélgetésre. Idős kora ellenére remélem, jó egészségnek örvend.
Üdvözlettel: Oláh Jánosné.

Húsz év után ismét találkoznak a kötet szereplői és alkotói

Májusra tervezték, de új dátumként szeptember 8-át jelölték ki a két évtizeddel ezelőtt íródott különleges kiadvány készítői a benne szereplőkkel való újbóli találkozást a Nőnek lenni jó! pódiumbeszélgetés folytatásaként. A helyszín ezúttal is változatlan: az Aranyhordó Étterem és Pálinkaház terasza.

A 2000-ben íródott, és a 2001-es esztendő nőnapjára megjelent (N)ŐK című kötet első megszólalója, Csik Józsefné azt is elárulja, miként fogalmazódott meg a program megszervezésének igénye.

– A Dunaferr legnagyobb társaságának voltam a személy­ügyi igazgatója, amikor megkeresett Szilágyi Irén újságíró azzal, hogy a Dunatáj Kiadói Kft. szeretne megjelentetni egy gyűjteményes kötetet, amelyben a vaskohászathoz bármi módon kapcsolódó hölgyek is megszólalnak, bemutatkoznak, mesélnek magukról, pályájuk alakulásáról és a munkájukról. Különösebben nem lepődtem meg, ismerve a Dunatáj Kiadó addigi munkáját. Tetszett, hogy egy olyan cégnél, mint a Dunaferr, amelynek a profilja a nyersvas- és acélgyártás a fémmegmunkálással egyetemben, a nők az életrevalóságukkal, a kitartásukkal, a pozitív hozzáállásukkal segítik az ott folyó tevékenységet. Az külön tetszett, hogy széles körből merítettek a megszólalók kiválasztásánál.

A beszélgetés vendégei: művész, pedagógus, történész, divattervező.....

– Elkészült a kiadvány, az előzetes igényfelmérést jóval meghaladó kereslet mutatkozott iránta. A Dunaferr Klub Hotel aulája zsúfolásig megtelt a könyvbemutató résztvevőivel. Mi volt a könyv sikerének titka?
– Cyránski Mária szobrászművész alkotásaival, az újságírók szösszeneteivel, az irodalmi szemelvényekkel, érdekes portrékkal ritka igényes kiadvány született. Számítottam arra, hogy jól sikerül, de ezen a fogadtatáson én is meglepődtem.

  

Szervezés és alkalmazkodóképesség kérdése a család és a munka összeegyeztethetősége – vallja
Csik Józsefné Manyi, aki örömmel várja a szeptemberi találkozót Fotó: a szerző

– A nők által nőkről készített és nem csak nőknek szóló kötet bemutatóján dr. Szabó Józsefet kérték fel, hogy ajánlja a jelenlévők figyelmébe az elkészült művet. A szeptemberi találkozóra is elfogadta a meghívást?
– A Dunaferr Acélművek Kft. ügyvezető igazgatója, dr. Szabó József a felettesem volt. Jó ötletnek találtam az ő megkeresését, azért is, mert ő valóban támaszkodott a női vezetőkre, megbecsülte őket, és valljuk be, a szebbik nem mindig is a kedvencei közé tartozott. A bemutatón elhangzott, hogy a folytatásban következzenek a férfiak, róluk is szülessen egy hasonló szerkesztésű kiadvány. A vezetői csere sajnos megtörte a lendületet, az elképzelésünknek már le is fektettük az alapjait, megvolt a kiválasztott kör. Ez már csak egy álom maradt.

– A (N)ŐK kiadvány értékrendje, hangvétele köszönt vissza a tavaly útjára indított aranyhordós pódiumesteken, amelybe szintén bekapcsolódott egykori vasműs vezetőtársaival együtt. Az első évad igazolta a program elindításának létjogosultságát?
– Széles az érintett témák köre, érdekesek a beszélgetés vendégei, művész, pedagógus, történész, divattervező, hamarjában, akik eszembe jutnak. A koncepció a kultúra irányába mozdult el, nem a problémáinkról, a betegségeinkről szól, annak megvannak a saját fórumai, akit az érdekel, az járjon el azokra. A rendezvényeken többnyire a középkorú és idősebb korosztály tagjai képviseltetik magukat, de azért megjelennek a fiatalok is. Viszont a Nőnek lenni jó! JUNIOR változata, ami a kereskedelmi iskolával közösen elindult, jelzi, hogy a fiatalokban is megfogalmazódik a téma iránti érdeklődés.

– Volt egy javaslata, ami mentén a szervezés már tavasszal elkezdődött, s ha minden igaz, ősszel megvalósul a vágyott program.
– Elárulom, nem az én ötletem volt. Ott kezdeném, hogy a (N)ŐK könyvet nagy becsben tartom. Rengeteg könyvem van, amiket időnként átrendezek, és egy alkalommal meséltem a nászasszonyomnak, Pál­völgyiné Kovács Zsuzsának erről a könyvről, és meg akartam neki mutatni. Nem találtam, mígnem egy másik könyvet keresve ráakadtam. Nagy örömmel odaadtam neki. Azon nyomban elolvasta, és örömmel hozta vissza azzal a megjegyzéssel, milyen jó lenne tudni, hogy a két évtized alatt kit hová sodort az élet, kivel mi történt. Eldöntöttem, hogy továbbítom az ötletét a pódium­beszélgetés szervezői felé, hívjuk meg mindazokat, akik részesei voltak ennek a munkának, újságíróként, riportalanyként, kiadványkészítőként, szerkesztőként. Eredetileg május elejére terveztük a programot, csak hát, a koronavírus felülírta az elképzelésünket. A kötet felelős szerkesztőjével, Szilágyi Irénnel közösen igyekeztünk elérni az érintetteket, és sokan jelezték is, hogy részt kívánnak venni. Nagyon várom, hogy szeptember 8-án végre találkozzunk.

– Nőnek lenni jó? Mint egy vaskohászati nagyvállalat személy­ügyi területének egykori vezetőjének mi a kérdésre a válasza?
– Miért ne lenne jó? Ez az élet legszebb ajándéka. Úgy van megtervezve, hogy van a férfi és van a nő, akik egymást kiegészítik. Nőnek lenni nagyszerű dolog, amit lehet, hogy sok férfi irigyel is, mert mi megtapasztalhatjuk, milyen anyának lenni. A párommal, Józsival együtt három gyereket neveltünk fel, két lányt és egy fiút. Mindegyikükre nagyon büszkék vagyunk, tőlük van négy csodálatos fiúunokánk. Így teljes az életünk.

(N)ŐK – válogatott írások. Tájékoztató a kötetről: A Dunatáj Kiadói Kft. 2001-ben jelentette meg női portrékkal, irodalmi szemelvényekkel, a női alkotói kör publicisztikáival. A kötet borítójára és az egyes fejezetek elé Cyrán­ski Mária szobrászművész alkotásai kerültek.

Együtt a várossal

Csik Józsefné, született Hricz Margit, Kótaj (Szabolcs-Szatmár-Bereg megye), szüleivel 1952-ben, néhány hónapos korában az épülő Sztálinvárosban telepednek le. Együtt cseperedik fel a várossal.
A szüleiről így vall: „Tőlük kaptam a hitet a család összetartó erejében, az ünnepek szeretetét, a mostani családomban is tovább élő tradíciókat… Megismerhettem azt, hogy milyen csodálatos élményeket tud adni az olvasás, a zene… Zenét én is tanultam, előbb zongorán játszottam, majd harmonikáztam… A vasárnapok pici koromtól kezdve úgy teltek, hogy én délelőtt elmentem a moziba a matinéra, együtt ebédelt a család, anyuék meghallgatták a Jó ebédhez szól a nótát, meg a Szív küldi szívnek szívesent a rádióban, aztán szép ruhába öltöztettek, és ha jó idő volt, kisétáltunk a vidám parkba. Este a hatórás mozira elmentek a nagyiék, akik velünk éltek, a nyolcórásra meg anyukámék. Apukámmal rengeteget jártunk futballmeccsekre is, a sport aztán kiemelt helyet kapott az életemben, éveken át atletizáltam. A Ságvári iskolában megpróbálkoztam a színjátszással is…”
Párválasztás: „Az első komoly kapcsolatom a férjem volt, akit a vasműs kézilabdacsapat tagjaként ismertem meg egy sportrendezvényen… Biztos voltam benne, hogy legalább két gyereket szeretnék. Úgy hozta a sors, hogy hárman lettek (két lány és egy fiú)…”
Forrás: (N)ŐK – Szerk.: Szilágyi Irén, Dunatáj, 2001.

Az áruféleségek, valamint a szolgáltatások széles „skálája”

A Dunaújvárosi Munkásszövetkezet Skála Dunaújváros Áruház 1983. április 22-én nyílt meg. A Dunaújvárosi Munkásszövetkezet nyugalmazott elnökével, Szabó Gyulával nem csupán ezt az ünnepélyes napot, hanem az azt megelőző időszakot is áttekintjük korabeli dokumentumok segítségével.

Az áruház alapkövét a Magyar Népköztársaság fennállásának 35. évében és Dunaújváros alapításának 30 éves jubileumi évében a megvalósítást elősegítő szervek képviselői ünnepélyes keretek között 1980. augusztus 19-én helyezték el. Az V. és VI. ötéves terv kereskedelemfejlesztési koncepciójának megfelelően a Fogyasztási Szövetkezetek Országos Tanácsa határozatot hozott Dunaújváros lakossága jobb ellátása érdekében egy nagy méretű általános áruház létesítéséről. Az áruház felépítésének anyagi hátterét a megyei, a városi és szövetkezeti erőforrások koncentrálása tette lehetővé – idézünk a dunaújvárosi Skála áruház alapkőletételének emlékokmányából.

Szabó Gyula és az áruház makettje
Fotó: jakd

A 4008 négyzetméter alapterületű létesítmény tervezését az Állami Épülettervező Vállalat, kivitelezését a 26-os Állami Építőipari Vállalat, valamint az üzemeltető Munkásszövetkezet Szolgáltató Üzeme, a kivitelezés lebonyolítását a Szövetkezeti Beruházó Vállalat, a technológiai és üzemeltetési tervezését a Skála-Coop Szövetkezetek Áruházi Közös Vállalat végezte.

Az aláírók között – mások mellett – Szabó Gyula neve fölött a MESZÖV elnöke, Kovács György is szerepelt. A Fogyasztási Szövetkezetek Tolna, majd Fejér Megyei Szövetségének nyugalmazott elnöke emlékirataiban a Skála áruház alapítását megelőző időszakról mesélt:

Szabó Gyula elvezetett a munkásszövetkezethez és az áruházhoz is:

– Egy alkalommal rávettem Szirmai Jenőt, hogy jöjjön ki velem Dunaújvárosba, mert szeretném bemutatni neki dr. Tapolczai Jenő tanácselnököt, aki sok mindenben hasonlított rá. Köztudott, hogy Tapolczai elévülhetetlen érdemeket szerzett a Duna-parti város felépítésében. Hírből persze ismerték egymást, amikor azonban kiderült, hogy mindketten szabósegédként kezdték pályájukat, ráadásul Szirmai itt a szomszédban, Mezőfalván, meghatódtak és összeölelkeztek. Hasonlóságuknak azonban nem ez volt a legfontosabb eleme, hanem az, hogy mindketten tisztafejű, pragmatikus emberek voltak, akik még a bonyolultnak tűnő helyzeteket is a mindenki által érthető szintre tudták egyszerűsíteni. Tapolczainál is a fejlesztés, azon belül is az építkezés szerepelt első helyen a feladatok sorában, s kellő gyakorlatra tett szert a teljesen újonnan épült város létrehozásában… A két szabósegéd percek alatt kiderítette, hogy ma már semmiféle jogszabályi akadálya nincs annak, hogy a szövetkezetek tulajdonában épüljön fel akár a legnagyobb alapterületű áruház Dunaújvárosban, és mindjárt meg is egyeztek. A megállapodást tett követte, s az addig kizárólagos pozíciót élvező állami kereskedelem mellett megjelent a szövetkezet, mégpedig a legforgalmasabb helyen, a piactéren a város legnagyobb áruházával. Ez bizony nagy áttörést jelentett az első szocialista városnak titulált településen, megrendítő erejű ütést mért a következetesen szocialista társadalmi tulajdonra.

A Skála áruház alapkőletétel-emlékokmányának fedőlapja

ÁFÉSZ üzlet nyitott a Piac téren

Egyelőre az ÁFÉSZ keretében nyílott meg a piactéri, ezer négyzetméter alapterületű, általános cikkeket árusító üzlet, amelyet hamarosan újabb, hasonló konstrukcióban épült ABC-áruházak követtek a gyorsan fejlődő város igényeihez igazodóan. A szövetkezeti kereskedelmi hálózat robbanásszerű bővülése indokolttá tette az Adonyi ÁFÉSZ-től történő elszakadást. A ­MESZÖV önálló városi munkásszövetkezet létrehozására tett indítványt. Ez meg is történt, s a Dunaújvárosban élő munkások és alkalmazottak köreiből kikerülő szövetkezeti tagok megalapították az első újkori, számottevő gazdasági és tagsági erőt felmutató munkásszövetkezetet az országban.

A Dunaújvárosi Munkásszövetkezet életében – a megalakulását követő második évben – 1972-ben jelentős ­minőségi változást hozott Szabó Gyula elnökké történő megválasztása, akinek irányítása alatt minden várakozást felülmúló fejlődés következett be. A város valamennyi lakótelepén megjelentek a szövetkezeti üzletek, és döntő szerepet vállaltak a lakossági ellátásban. Új, különleges szolgáltatást nyújtó vendéglátó egységek jelezték, hogy Szabó Gyula korábban e területen vált kiemelkedő vezető egyéniséggé… Tevékenységét a négyezer négyzetmétert meghaladó nagyságú nagyáruház létrehozása koronázta meg – írta Kovács György visszaemlékezéseiben.

 A csomagküldő kereskedelem elindítása

– Magyarországon nálunk harmadikként megépült Skála Dunaújváros Áruház után csatlakozott hozzánk több mint hatvan szövetkezeti áruház. Demján Sándor javaslatára lettem az Áruház Igazgatók Tanácsának elnöke – árulta el nem kis büszkeséggel Szabó úr, s kezembe adott egy módszertani kiadványt, amelyet ő jegyzett, 1984-ben Budapesten adták ki, a „Csomagküldő szolgálat megvalósítása a Skála Dunaújváros Áruházban” címmel. Ebből megtudhattam, hogy korábban hazánkban csak a virágküldésnek létezett ez a formája, az ő ötlete nyomán, elsősorban németországi tapasztalatokra támaszkodva, a nálunk bevezetett módszert átvette a budapesti és a győri Skála. Beszélgetésünk során az újvárosi csomagküldő szolgálat kapcsán Kincses Tibor neve hangzott el.

A Skála Dunaújváros Áruház makettje. A több mint négyezer négyzetméternyi épületet Simon Ferenc tervezte
Fotók: Szente Tünde

Nézzünk körül az áruházban!

„A bejárati üvegajtó mögött az előtér időszakos reklamációk helye. Innen vezet az út a hűtőpultokkal berendezett szupermarketbe. Annak bejáratánál újságos kioszk és virág­árusító pavilon készteti megállásra a betérőt. Mellette található a tagsági és vevőszolgálati iroda, a lépcső mögött pedig a ruhatár és csomagmegőrző rejtőzik. A földszinten van még a Havanna Club ételbár. Az előtér egyik lépcsője az alagsorba vezet a műszaki osztályra. Híradástechnikai cikkeken, háztartási gépeken kívül barkácseszközök, lakásfelszerelési kellékek is sorakoznak a polcokon. De vannak itt mezőgazdasági kisgépek, csempék, tapéták, padlóburkoló anyagok is. Az emeleten mindjárt a felirattal szemben a divatosztályra érünk. Mellette van a „Méta” szabadidőruhákat kínáló shop, vele szemben a játék-, sport- és kempingcikkek osztálya és az áruház újdonságokat árusító belső üzlete. Az áruház ajándékosztályán pedig fotócikkek, finomkerámiák, könyvek, hanglemezek, bizsuk, népművészeti cikkek kelletik magukat. Átellenben a konfekció, méteráru-, lakástextil és a cipő-, bőrdíszmű-osztályok választékában lehet gyönyörködni.

Képgaléria 2. – József Attila Könyvtár(Forrás: Dunaújvárosi Hírlap, 1983. április 26.)

Lila dalra kelt

 

Az önkéntes karanténban József minden reggel lakása erkélyéről lefotózta a napfelkeltét, elbűvölte annak bíborszínbe hajló szépsége. Irén hetente osztotta meg idővonalán szimbolikus címek kíséretében a lencsevégre kapott lila virágokat. Lilla, a társulat tagja, neve ellenére, nem a lilát, hanem a kék ruhákat szereti, égszínkék szemét még inkább kiemelik. Szinyei Merse Pál megfestette a Lilaruhás nőt, plein air, kint a szabadban, a hazai egykori bonbonkülönlegesség, talán praliné, díszdobozára is felkerült a festmény reprodukciója.
Eszter kertépítészetében elkelő helyet foglalnak el a lila tónusú fűszer- és dísznövények, egynyári és évelő virágok, valamint a cserjék, valamennyien egész éven át hálásak a gondoskodásért. A tél a hunyoroknak, árvácskáknak, díszkáposztáknak, a tavasz a krókuszoknak, ibolyáknak, tulipánoknak, gyöngyikéknek, pázsitvioláknak, díszhagymáknak, a nyár a nőszirmoknak, rózsáknak, mályváknak, verbénáknak, muskátliknak, petúniáknak, kard- és harangvirágoknak, vízi jácintnak kedvez, az őszirózsa nevében hordozza virágzásának idejét. A sokféle lila adja a kert semmi máshoz nem hasonlítható különleges hangulatát.  


Boldogsággal tölti el Esztert a saját maga alkotta fűszernövény-gyűjteménye, fehéres rózsaszínes lilás virágaival. Legmutatósabbaknak a termetes rozmaringok, zsályák és levendulák bizonyulnak. A Bougainvillea-ja maga a csoda, miként az enciánbokra, ezeket féltve-óvva telelteti, mert nem bírják a kinti fagyokat. Orgonagyűjteménye nemcsak színek, de évszakok szerint is hosszasan árasztja illatát. Kivételt képeznek a hortenziái, amelyek eredeti színüket vesztve, lila helyett rózsaszínben pompáznak.
Eszternek a lila szóról eszébe jut Tóth Árpád Körúti hajnal című verse, amelynek negyedik versszakát annyiszor emlegeti, hogy el nem felejti.


„A Fénynek földi hang még nem felelt, / Csak a szinek víg pacsirtái zengtek: / Egy kirakatban lila dalra kelt / Egy nyakkendő; de aztán tompa, telt / Hangon a harangok is felmerengtek.”

A lila a hajnali és az esti éj színe – állítják az elemzők. Egyensúly a föld és az ég között, egyensúly az értelem és a vágy, egyensúly a bölcsesség és az érzelmek között. Jelenthet intelligenciát, tudást, vallási áhítatot, szentséget, alázatot, fájdalmat, nosztalgiát. Ez a szín a kreativitás és a jó képzelőerő szimbóluma. A lila hatása valahol a nyugtató és az energetizáló között van: hangulati válságok esetén különösen előnyös. Mit árul el rólunk, ha szeretjük a lilát? Azt, hogy igényünk van a változásra. Azt, hogy az élethez szeretettel, felelősségteljesen állunk. Azt is jelenti, hogy a mértékletesség erősségünk és önmagunkkal harmóniában vagyunk.
A lila és a bíbor szín jelentése különböző kultúrákban eltérő. Kínában a nemesség, Indiában a reinkarnáció, Thaiföldön és Brazíliában a gyász, Egyiptomban az erény szimbólumának számít. Idehaza az adventi koszorún a bűnbánat és a megértés jelképe.

Gyönyörűm, te segíts

A huszonhárom éves Szécsi Margit és a huszonhat éves Nagy László 1951-ben, Dunapentelén, az épülő Sztálinvárosban találkoztak életükben először. A bulgáriai tanulmányútról hazatérő költő egy bolgár csoportnak tolmácsolt éppen, a lány pedig fizikai munkásként az építkezésen dolgozott

Nem sokkal később egy piacon futottak össze. Keszeget ettek, nevettek a szálkák és a szélben elrepülő szalvéták miatt. Szerelmespárként távoztak – írja Nyáry Krisztián Így szerettek ők című könyvében.
Rá egy évre összeházasodtak, életművüket el lehetne mesélni az egymáshoz írt versek és levelek történeteként. Nagy László szerelmes verse, a Himnusz minden időben hat esztendőnyi házasság után, 1958-ban született: „Te szivárvány-szemöldökű, / Napvilág lánya, lángölű, / Dárdának gyémánt-köszörű, / Gyönyörűm, te segíts engem! // Te fülemülék pásztora, / Sugarak déli lantosa, / Legelső márvány-palota, / Gyönyörűm, te segíts engem!… Az utolsó versszaka: Felragyog az én udvarom, / Megdicsőül a vér s korom, / Galambok búgnak vállamon, / Gyönyörűm, ha segítesz engem!”

Nagy László a Veszprém megyei Felsőiszkázon született 1925-ben. Az Iparművészeti Főiskolán, grafikus szakon kezdte meg tanulmányait. Egy év múlva átjelentkezett a Képzőművészeti Főiskolára, a rajz szakon Kmetty János növendéke lett, Barcsay Jenő is tanította. 1948 őszén a Pázmány Péter Tudományegyetem bölcsészkarára iratkozott be magyar–szociológia–filozófia szakra, majd fél év után áttért az orosz szakra. Fiatal íróként kapott ösztöndíjat Bulgáriába, 1949 őszétől 1951 nyaráig közel két évet töltött Bulgáriában, s később is gyakran visszajárt. 1959-ben az Élet és Irodalom képszerkesztője, élete utolsó éveiben a lap főmunkatársa. Az 1960-as évektől ismét létrehozott képzőművészeti alkotásokat, festett, rajzolt, faragott. 1978. január 30-án, influenzából lábadozva, infarktus vitte el...

A  Ki viszi át a Szerelmet című költeménye mindenkinek másról szól, kinek a harmóniáról, másnak a tisztesség és az értelem kapcsolatáról, életszeretetről, halálról, megint másnak az érzelmek szembeütközéséről – remény és kétségbeesés között: „Létem ha végleg lemerűlt, / ki imád tücsök-hegedűt? / Lángot ki lehel deres ágra? / Ki feszül föl a szivárványra? / Lágy hantú mezővé a szikla- / csípőket ki öleli sírva? / Ki becéz falban megeredt / hajakat, verőereket? / S dúlt hiteknek kicsoda állít / káromkodásból katedrálist? / Létem ha végleg lemerűlt, / ki rettenti a keselyűt! / S ki viszi át fogában tartva / a Szerelmet a túlsó partra!”

Nagy László hite, a mi hitünk is, hit az emberi jóságban és az isteni gondoskodásban: „Adjon az Isten /szerencsét, /szerelmet, forró / kemencét, / üres vékámba / gabonát, / árva kezembe / parolát, / lámpámba lángot, / ne kelljen / korán az ágyra hevernem, / kérdésre választ / ő küldjön, / hogy hitem széjjel / ne dűljön, / adjon az Isten / fényeket, / temetők helyett / életet – / nekem a kérés / nagy szégyen, / adjon úgy is, ha nem kérem

Hálásnak lenni

Még sohasem voltam 80 éves, így hát nem tudom, hogy örüljek vagy féljek.

És persze, azt sem tudom, kell-e, illik-e ünnepelni. De azt tudom, ez már a számvetés ideje. Ha előre nézel, minden bizonytalan. Többnyire hátrafelé néz tehát az ember, emlékeibe kapaszkodva – írja Békés Sándor legújabb könyvében, amelynek az Ünnep és gyász címet adta. Még szó nem volt koronavírusról, amikor év elején a Kódex Nyomda és Kiadó közreadta a szerző válogatott írásait, amelynek záró gondolatai a háláról különös aktualitással bírnak.
A hála köszönet, viszonzás (jó tett helyébe jót várj…), de nem üzleti kategória. Különleges érzelmi kategória. Különleges érzelmi energia, amely időlegesen, vagy tartósan hozzáköt valamihez, ugyanakkor sajátságos adósság-elismerés is, amelyet az erkölcsös ember valamilyen formában mindenképpen és mielőbb törleszteni akar. A hála érzése jobbá tesz, arra biztat, hogy adjunk, tehát pozitív ösztönző erő.
A hála szeretetet teremt és szeretetből fakad. Ám, mégis, sokak számára teher, nyűg, nyugtalanító tudat. Valami olyan érzés, illetve emlék, amelyet szeretnénk elfelejteni. A hálátlanságot szinte mindenki megtapasztalta már. Bizony, gyakran éppen azok okoznak csalódást, azok támadnak rád köszönet helyett, akiknek a segítségére voltál, akiket támogattál.

A hála a leghatékonyabb kapcso­latépítő és a ­leg­kézenfekvőbb stresszoldó

Lőrincz L. László orientalista, nyelvész, a tibeti, mongol történelem és folklór szakértője, aki Lesli L. Lawrence néven sikeres, keleti témájú kalandregények szerzője is, a hálát tábortűzhöz hasonlítja. A hála – mint írja – „kezdetben magasra fellobog, aztán az idő múlásával egyre csökken a lángja, hogy végre kihűljön…” Sőt, teszem hozzá, gyakran az ellenkezőjébe, ellenszenvbe, gáncsoskodásba, ne adj Isten, bosszúba csap át… Nem emlékszem rá, hogy mondta-e valaki nekem mostanában, hogy hálás vagyok neked. És én mondtam-e, vagy legalább gondoltam-e valakivel, valamivel kapcsolatban ugyanezt?
Azt hiszem, érdemes (érdemes lenne) ezekre a kérdésekre időről időre választ keresnünk, önmagunkba nézve. A hálaérzés nem súlyos teher, amelyet szenvedve viselünk, amely a földbe nyom. Éppen ellenkezőleg, a hála érzete felszabadít, megerősít, boldoggá tesz. A hála a leghatékonyabb kapcsolatépítő és a legkézenfekvőbb stresszoldó.
Nem kell sok ahhoz, hogy hosszabb-rövidebb időre jobb kedvre derülj, és hálát érezz. A minap autóbuszra kellett szállnom, de kissé késve érkeztem a megállóba, a sofőr már zárta az ajtókat. De észrevett, megtorpant a kocsival, és kinyitotta az ajtót. Melegséget éreztem iránta, hálát. Pedig csak egy icipici jóindulatot tapasztaltam…

Életünk minden időszakában és minden területén szükségünk van mások jóindulatára, támogatására. A szülői szeretetért és áldozatvállalásért érzett hálánk érzelmi életünk alapja. De a jóakaratot, az emberséget, a segítőkészséget, a megértést a későbbiekben sem nélkülözheti soha, senki. Mindig van, mindig kell valaki, aki segít, aki mellettünk áll életutunk alakulása során...

Hagymát hagymával

 

A hagymák ősidőktől kezdve egészen máig elengedhetetlen és pótolhatatlan ételalapanyagok – írja Fráter Erzsébet A Biblia növényei című könyvében.

– A fokhagyma, a vöröshagyma és a póréhagyma a hüvelyesek mellett a legősibb zöldségfélékhez tartoznak, úgy ötezer éve használják ezeket. Lágy szöveteik miatt ritkán bukkannak elő a régészeti maradványok közül, de biztosra vehetjük, hogy Izraelben is olyan népszerűek voltak a bibliai időkben, mint Egyiptomban. Mindhárom faj őshazája és termesztésbe vétele Nyugat- és Közép-Ázsia területén lehetett.

A fokhagyma átható szagú hagymája sokféle ételben elengedhetetlen fűszer, de az ókor emberének ennél jóval többet jelentett. Már az ősi szanszkrit, babiloni és kínai források is említik gyógynövényként. Tutanhamon fáraó sírkamrájában is megtalálták. Hatóanyagai fertőtlenítő, vértisztító és vérnyomáscsökkentő hatásúak, csökkentik a vér koleszterinszintjét, és erősítik az immunrendszert. Baktériumos fertőzések, vérhas, kolera, megfázás, hörghurut esetén is hatásos. Az ókori Itáliában azt tartották, hogy a fokhagyma erőt, bátorságot, a harcokban védettséget ad. A középkorban is sok babona övezte, a vámpírok és a gonosz szellemek elleni védelmet remélték tőle.

A világ valószínűleg legrégibb receptjében, egy négyezer éves babiloni kőtáblán, egy báránypörkölt-leírásban is szerepel a póréhagyma. Egyiptomban ették is, és gyógynövényként is használták. A rómaiak is nagyra becsülték, a Római Birodalomban olyan értékes volt, hogy valutaként is szolgált. A kelták nemzeti növénye lett, Wales szimbóluma, az egyik egyfontos pénzérme hátoldalán is látható.

Az ókori egyiptomiak a köhögést, a gyomor- és fülbetegségeket gyógyították vöröshagymával. A mumifikálásnál is használták, a hasüregbe helyezték, és az örök élet szimbólumának tekintették. A fokhagymával és a póréhagymával együtt hozzá tartozott a piramisépítők napi menüjéhez.
Az őseinktől örökölt magyar ételek mellett számos hatás érte konyhánkat, például az olasz szakácsoktól megtanultuk a fokhagyma és a vöröshagyma használatát. A vöröshagyma sok magyaros ételnek adja meg az ízét: a készítendő étel jellege határozza meg, hogy a hagymát zsírban fonnyasztják-e halványan, avagy aranysárgára pirítják-e.

Csíki Sándor gasztronómiai szakíró szerint minden konyhának megvan a maga alapanyag „szentháromsága”. Ahogy nálunk a zsír – hagyma – pirospaprika hármasa, úgy a francia konyhánál a hagyma – sárgarépa – zeller keveréke jellemző. A római kor óta ismert hagymaleves francia változata idehaza is népszerű: 3 evőkanál forró olajon fél kg felkarikázott hagymát 10 percig fonnyasztunk. Meghintjük keményítővel, felöntjük fél liter száraz borral, hozzáadunk egy liter húslevet. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, kis lángon 20 percig főzzük, a legvégén 2 evőkanál konyakkal ízesítjük. A bagettet szeletekre vágva, sütőben megpirítjuk. A tűzálló csészékbe adagolt levesre helyezzük, a tetejüket reszelt kemény sajttal megszórjuk, a sütőben 7 perc alatt 220 fokon megolvasztjuk.  Bon appétit!

süti beállítások módosítása